nêu 5 ví dụ về biến đôit vật lí và 5 ví dụ về biến đổi hóa học trong…

Chào các em học sinh lớp 8 yêu quý! Hôm nay, thầy/cô sẽ giúp các em phân biệt rõ hơn giữa biến đổi vật lí và biến đổi hóa học thông qua các hiện tượng rất gần gũi trong đời sống hàng ngày nhé.

Trước tiên, các em cần nhớ quy tắc cốt lõi: Biến đổi vật lí là quá trình chất thay đổi về hình dạng, kích thước, trạng thái… nhưng không tạo ra chất mới. Ngược lại, biến đổi hóa học là quá trình chất có sự biến đổi và tạo ra chất mới.

Dưới đây là 5 ví dụ cụ thể cho từng loại:

I. 5 ví dụ về biến đổi vật lí trong thực tiễn:

• Nước đá tan chảy thành nước lỏng: Khi để viên nước đá ở nhiệt độ phòng, nó chuyển từ thể rắn sang thể lỏng. Dù ở trạng thái nào thì bản chất của nó vẫn là nước (H2O), không có chất mới nào sinh ra cả.
• Hòa tan muối ăn vào nước: Khi cho muối vào nước và khuấy đều, các hạt muối tan ra và tạo thành nước muối trong suốt. Tuy nhiên, nếu chúng ta đun cạn nước, muối ăn ban đầu lại thu hồi được. Đây chỉ là sự thay đổi trạng thái phân tán của chất.
• Thủy tinh bị đập vỡ: Một chiếc cốc thủy tinh vô tình rơi xuống đất và vỡ vụn thành nhiều mảnh nhỏ. Hình dạng và kích thước đã thay đổi hoàn toàn nhưng chất liệu làm cốc vẫn giữ nguyên là thủy tinh.
• Bóng đèn điện phát sáng và tỏa nhiệt: Khi bật công tắc, dây tóc bóng đèn nóng lên và phát ra ánh sáng. Quá trình này chỉ là sự biến đổi năng lượng điện thành quang năng và nhiệt năng, không làm biến đổi chất làm dây tóc đèn.
• Sự bay hơi của nước biển để làm muối: Dưới ánh nắng mặt trời, nước trong các ruộng muối bay hơi vào không khí, để lại các hạt muối kết tinh ở lại. Nước chỉ chuyển từ thể lỏng sang thể hơi, chất hóa học không thay đổi.

II. 5 ví dụ về biến đổi hóa học trong thực tiễn:

• Cơm bị ôi thiu vào mùa hè: Nếu để nồi cơm ở nhiệt độ phòng quá lâu, vi khuẩn sẽ phân hủy cơm và làm xuất hiện mùi chua, biến đổi hoàn toàn thành các chất mới không thể ăn được nữa.
• Đốt cháy củi hoặc than: Khi chúng ta nhóm bếp bằng củi hoặc than, chúng cháy trong không khí sinh ra nhiệt lượng, ánh sáng, đồng thời tạo ra khí các-bon-níc và tro. Củi và than đã biến mất để tạo thành các chất mới.
• Sắt bị gỉ sét để ngoài trời: Những chiếc đinh sắt hoặc cổng sắt để ngoài mưa nắng lâu ngày sẽ xuất hiện một lớp vảy màu nâu đỏ gọi là gỉ sét. Sắt đã tác dụng với oxi trong không khí và hơi nước để tạo thành chất mới giòn và xốp hơn.
• Trứng để lâu bị ung (hỏng): Quả trứng gà hoặc vịt để quá hạn sử dụng sẽ diễn ra các phản ứng phân hủy bên trong, tạo ra khí có mùi hôi khó chịu. Đây là dấu hiệu rõ rệt của biến đổi hóa học.
• Sữa chua được tạo thành từ sữa tươi: Nhờ có sự lên men của vi khuẩn lactic, đường lactose trong sữa tươi chuyển hóa thành axit lactic, làm cho sữa đặc lại và có vị chua đặc trưng. Sữa chua có thành phần chất khác hẳn so với sữa tươi ban đầu.

Như vậy, các em có thể thấy các hiện tượng vật lí thường dễ đảo ngược (như đông đá rồi lại tan chảy), trong khi các hiện tượng hóa học rất khó hoặc không thể đảo ngược lại trạng thái ban đầu. Hy vọng qua bài giảng ngắn này, các em đã hiểu bài thật tốt để áp dụng vào các bài kiểm tra sắp tới nhé!